Nutrix

ZOZO CITY에서는 태양이 일정에서 빠진 뒤로 무언가를 기르기가 어려워졌다. 그래서 Nutrix는 먹거리를 만드는 과정에서 가장 취약한 단계를 없앴다. 바로 자연이다. 합성 단백질, 재구성한 채소, 영양을 강화한 곡물, 변이 식품이 일 년 내내 똑같은 모양으로 공장에서 나온다. 무엇 하나 제대로 자라지 못하면, 결국 그 자리를 산업이 차지하고 자란다.

그래도 브랜드는 '진짜의 맛'을 약속한다. 이제 연구실에는 수확에 의존하지 않고 거의 모든 식사를 재현할 만큼 향, 식감, 배합이 갖춰져 있다. 일부 레시피는 너무 발전해서 Nutrix조차 무엇이 들었는지 정확히 설명하기보다 '새로운 세대의 식품'이라고 부르기를 좋아한다.

Nutrix는 편리하고 영양을 갖추며, 선반에서 아주 오래 버티는 제품들로 ZOZO CITY의 많은 주민을 먹여 살린다. 뜯고, 데우고, 사진과 내용물을 비교하지만 않으면 된다. Nutrix에는 내일의 음식이 이미 와 있다. 그저 처음에 무엇을 흉내 내려 했는지 아직 떠올리는 중이다.